Информация
Поиск

Кофе Месета

Представление Meseta™ на Украине

Бренд Meseta™ принадлежит итальянской Co.ind Group, которая по праву считается одной из крупнейших в Италии с годовым оборотом в 150 миллионов Евро, пятью заводами в Италии и штатом более чем шестьсот сотрудников.

Группа основана в 1961 году в г. Кастель Маджиоре, рядом с г. Болонья, и на сегодня является одной из крупнейших обжарочных компаний. Кофе является основным бизнес-направлением группы, которая обжаривает ежегодно более 6 500 тонн кофе.

Кофе Meseta™ – это многолетний опыт в создании вкуса, умноженный на современные технологии, что означает неизменно превосходный эспрессо в Ваших руках. Качество Meseta™ гарантировано сертификатами ISO 9001:2000 и Национальным Институтом Эспрессо в Италии (INEI). Продукция так же сертифицирована для продажи на Украине.

Ключевые производственные процессы Meseta:

- Тщательный отбор зеленого кофе в странах сбора урожаев и оптическая сортировка кофейных зерен;

- Различная выдержка для различных сортов зеленого кофе (от 1 до 6 месяцев);

- Обжарка на высоте более 800 м. над уровнем моря – позволяет обжаривать кофе при менее высокой температуре, что является залогом получения высокого качества кофе, т.к. его свойства еще сильнее раскрываются;

- Специальные приемы обжарки и охлаждение кофейных зерен при помощи потоков чистого воздуха;

- Выдержка обжаренного кофе в защитной атмосфере (от 3-15 дней) и тестирование каждой партии.

Качество гарантировано специальными тестами проверки качества в каждой фазе производства кофе.

Специалисты компании начинают проверку качества с момента сбора урожая, в странах происхождения кофе и проверяют его на соответствие заданным стандартам.

После того, как кофе прибывает в Италию, он подвергается дополнительному химико-физическому анализу свойств и различным тестам на органолептику, специфику вкусовых качеств и пр.

Все это происходит в собственной лаборатории компании.

Продукция Meseta™ покрывает все сегменты кофейного бизнеса:

домашний, HoReCa, офисы и салоны, зоны питания в торговых комплексах и бизнес центрах, кетеринг, МАФы, СТО/АТП и т.д.

Что отличает кофе Meseta прежде всего – эксклюзивность композиций и многолетний опыт обжарки, позволяющий максимально выявлять качества любого взятого в обжарку сорта кофе.

Исключительная стабильность свойств купажей Meseta™ – качество, которое отмечают даже те, кто не называет себя ценителем кофе.

Купажи Meseta™ – наше достоинство, результат многолетнего совершенствования пропорций и неотступного контроля качества для достижения идеальных купажей.

Перейти к каталогу кофе Месета.