Чай Пуэр «Бинг-ча» Шен (370 г)

Бинг-ча - пуэр в форме круглого плоского диска-лепешки размером от 100 г до нескольких кіллограмов. Наиболее распространенный вес - 1 дзин (около 500 г). Могут быть подарочные варианты в форме старинной монеты или диска с тиснением, но в любом случае форма диска сохраняется.
Пуэр - пост-ферментированный чай, прошедший глубокую (традиционную или ускоренную ферментацию), подразумевающую трансформацию его в продукт отличный от обычного черного чая по его химическому составу и полезным свойствам. Это черный чай по китайской видовой чайной классификации. В украинской классификации его относят к группе черных специальных чаев.
Пуэр - единственный чай, который становится лучше со временем хранения. Коллекция выдержанных пуэров часто дороже коллекции выдержанных вин.