Торгова марка Caffe Trombetta була заснована в 1890 році Вітторіо Тромбетта в Римі. У цей період в Італії активно розвивався залізничний транспорт, тому свою першу кав'ярню Вітторіо Тромбетта відкрив недалеко від залізничного вокзалу Termini на via Marsala. Таке розташування дозволяло кафе приймати багато туристів, що прибували до столиці і пропонувати їм якісну каву, приготовану за кращими італійськими традиціями.
Кава від Caffe Trombetta відразу стала відомою завдяки своїй неперевершеній якості. Кафе незабаром стало не тільки закладом для туристів, що прибувають до Риму по залізниці, а й улюбленим місцем для справжніх любителів кави, які проживали в столиці. Перша кав'ярня Тромбетта, розташована на via Marsala і сьогодні пригощає мешканців і гостей Рима відмінною кавою.
Зараз Caffe Trombetta SpA є потужним промисловим концерном, який займає вагомі позиції в кавовій індустрії Італії і світу. Виробнича потужність концерну складає понад 6000 тонн кави в рік. Виробничі процеси повністю автоматизовані. Розроблено та впроваджено інформаційна система, яка контролює якість продукції. Продукція Caffe Trombetta SpA має міжнародний сертифікат якості.
