Інформація
Пошук

Чай Магрет

Індія  - другий у світі виробник чаю. Основна маса виробленого чаю - чорний з асаамського різновиди чайної рослини. Індійський чай характеризується більш сильним, вираженим смаком в порівнянні з китайськими чорними чаями.

Більшість індійських чаїв випускаються різаними (broken) або гранульованими (CTC). Для досягнення стабільності смакових показників широко застосовується купажування чаю - торговий сорт являє собою суміш з 10-20 чаїв різної сортності.

Елітний сорт індійського чаю - Дарджилінг , - виробляється з китайського різновиду чайної рослини, що виростає на високогірних плантаціях в передгір'ях Гімалаїв; за методами вирощування, збирання та приготування він ближче до китайських чаїв.